Brněnské roštěnky - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  roštěnky, sůl, 1.5 lžíce másla nebo olej,  trochu hladké mouky, 4 stroužky česneku, 1 středně velká cibule, 5 dkg slaniny

Roštěnky naklepeme, na okraji nařízneme a posolíme. Na koncích každou nakrojíme jako kapsu a do otvoru strčíme po půlce na plocho rozkrojeného velkého stroužku česneku. Na středu protkneme 2 proužky slaniny. Poprášíme je moukou a na tuku po obou stranách opečeme. Pak přidáme na tenké proužky nakrájenou cibuli, opečeme ji s masem a mírně podlité dusíme do měkka.

Příloha: rýže, těstoviny, saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka