Biftek po námořnicku

Biftek po námořnicku - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 bifteky, 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce oleje, 1.5 dl vody, 1 lžička octa, 1/2 lžíce kopru, 6 malých nových brambor, 2 cukety nakrájené na malé kousky, 4 lžíce bílého jogurtu, sůl, mletý pepř

Bifteky obalíme ve směsi 2/3 mouky, soli a pepře. V hluboké pánvi rozpálíme olej a na něm bifteky krátce osmažíme. Přilijeme vodu, ocet a kopr, přivedeme k varu, pánev přikryjeme pokličkou a dusíme 30 minut. Přidáme brambory a dusíme dalších 15 minut. Do pánve dáme cukety a krátce povaříme. Maso a zeleninu vyndáme a držíme v teple. Do pánve přidáme přes cedník směs vody a zbytku mouky, dobře zamícháme, přivedeme k varu a 1 minutu povaříme. Vmícháme jogurt a prohřejeme. Maso a zeleninu polijeme omáčkou a podáváme.