Basturma - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg hovězí svíčkové, 2  cibule, 1 lžíce vinného octa, 10 dkg mladé cibulové natě, 20 dkg rajčat, 1/2  citrónu, sůl, mletý pepř

Kousky masa marinujeme dvě až tři hodiny se solí, pepřem, octem a s jemně nakrájenou cibulí. Na rožni opékáme na dřevěném uhlí osm až deset minut. Podáváme s nakrájenými rajčaty, s nakrájenou cibulí i s cibulovou natí a s plátky citrónu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka