Krémová polévka z brambor - recept cpt. Cooka

6 porcí:  1/2 kg brambor, 3 dkg másla, 2 dkg hladké mouky, 1/2 l mléka, 1  žloutek, sůl

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě a prolisujeme. Do převařeného másla přimícháme mouku, rozředíme mlékem, přimícháme jeden žloutek, přidáme prolisované brambory a trochu povaříme. Podle potřeby osolíme. Je-li polévka hustá, ředíme ji vodou nebo mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka