Bažant na žampiónech - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 rozporcovaný bažant, 25 dkg žampiónů nakrájených na plátky, 1  cibule nakrájená nadrobno, 1 dl jablečného moštu, 1 lžička worcestrové omáčky, 1 stroužek česneku nasekaný nadrobno, 1.5 dl kuřecího vývaru, 1.5 dl šlehačky, mletá paprika, sůl, mletý pepř

Kousky bažanta položíme na pekáč. Smícháme všechny přísady mimo papriky a nalijeme je na bažanta. Posypeme paprikou a dáme do rozpálené trouby. Pečeme asi 1 hodinu při 250°C, občas podléváme. Posypeme znovu paprikou a pečeme dalších 30 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka