Krémová celerová polévka

Krémová celerová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg celeru, 20 dkg brambor, 1 l vody, 2 dl mléka, 2 lžíce másla, sůl, 1/2 kostky bujónu (masox), zelená petrželka

Očištěný celer a oloupané brambory nakrájíme na kousky a vsypeme do hrnce s vařící vodou. Pod pokličkou vaříme doměkka, celer a brambory rozmixujeme s mlékem a částí vývaru, přidáme zbytek vývaru, sůl, bujón, sekanou petrželku a necháme projít varem.