Pečená kachna s černobýlem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kachna, 1 hrst květenství černobýlu, sůl

Očištěnou kachnu posypeme sušenými květy černobýlu na povrchu i v břišní dutině. Zabalíme ji do pergamenu nebo fólie a necháme přes noc v chladničce. Pak kachnu rozbalíme, osolíme a i s černobýlem pomalu pečeme, zprvu přikrytou, později bez poklice do červena. Během pečení podle potřeby podléváme vodou a přeléváme vypečenou šťávou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka