Kopřivová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 sklenky vody, 1  cibule, 3 lžíce oleje, 1 sklenka mladých lístků kopřiv, 4 lžíce rýže, 1 plátek šunky nebo moravského uzeného, pažitka

Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přisypeme rýži, zamícháme a zalijeme vodou. Vaříme, až je rýže měkká. Přisypeme drobně rozsekanou kopřivovou nať, na nudličky pokrájené uzené nebo šunku a vaříme ještě 5 minut. Před podáváním okořeníme sekanou pažitkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka