Kachní stehna podle prababičky - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  kachní stehna (nebo polovina stehen a polovina prsíček), 2.5 dl piva, 10 dkg cibule, 2 stroužky česneku, 1  jablko, křen, kmín, sůl

Řádně očištěná kachní stehna protkneme klínky cibule, potřeme česnekem se solí, okořeníme kmínem a krátce zapečeme. Poté podléváme a přeléváme světlým pivem a zvolna pečeme dozlatova. Jednotlivé porce doplníme strouhaným křenem s jablkem.

Příloha: bramborové knedlíky a zelný salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka