Kachna s pomerančovou omáčkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kachna, 2 lžičky nastrouhané pomerančové kůry, 1.5 dl pomerančové šťávy, 2 lžíce rybízové marmelády, 1 lžíce škrobové moučky, 1  pomeranč oloupaný a nakrájený na kousky, 1 lžíce pomerančového likéru

Kachnu dáme na pekáč a pečeme v rozpálené troubě při 170°C asi 2 hodiny, až je hotová. Hotovou kachnu vyndáme, na pekáč dáme všechny ostatní přísady, dobře promícháme a prohřejeme, až omáčka zhoustne. Přilijeme pomerančový likér, zamícháme a omáčku nalijeme na rozporcovanou kachnu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka