Koprová s mlékem

Koprová s mlékem - recept cpt. Cooka

4 porce: 5 brambor, 1/4 l vody, 1 l mléka, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 3 lžíce kopru, ocet, 2 vejce

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Když jsou uvařené do poloměkka, zalijeme je mlékem s rozšlehanou moukou a za stálého míchání vaříme ještě asi 10 minut. Přidáme sekaný kopr a dochutíme octem a cukrem. Chceme-li mít sytější polévku, můžeme do každé porce polévky vložit uvařené vajíčko.