Krůta po kyjovsku - recept cpt. Cooka

6 porcí:  1 menší krůta, 10 dkg slaniny, 15 dkg oleje, 2  cibule, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hladké mouky, nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl, vepřové sádlo

Krůtu naporcujeme, prošpikujeme na nudličky nakrájenou slaninou (polovinou množství). Na sádle osmažíme druhou polovinu slaniny spolu s jemně nakrájenou cibulí. V tomto základu opečeme osolené porce krůty, přidáme rajský protlak, koření, mírně podlijeme a v troubě za občasného přelévání pečeme doměkka. Šťávu mírně zahustíme moukou. Necezenou šťávou přeléváme porce pečené krůty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka