Pečené kuře na česneku s pórkem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  kuře, 5 stroužků česneku, sůl, 5 dkg rostlinného tuku, 2 dl vody, 2 dkg hladké mouky, 30 dkg pórku, 4 dkg másla

Kuře naporcujeme, potřeme česnekem utřeným se solí, vložíme do tukem vymazaného pekáčku, podlijeme troškou vody a pečeme pod poklicí ve středně teplé troubě za občasného přelévání šťávou. Ke konci dopékáme bez poklice. Pečené kuře vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vodou, vložíme nakrájený pórek a dobře provaříme. Dochutíme a kuře ve šťávě prohřejeme.

Příloha: brambory či rýže

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka