Pálivý hrnec - recept cpt. Cooka

10 porcí:  2 kg slepice rozdělené na díly, 2 l vody, 2 lžičky soli, 1.5 kg vepřového masa tučnějšího nakrájeného na kostky, 2 velké cibule, 2 lžíce hnědého přírodního cukru, 2  chilli papričky (i víc), 1  celá skořice, 4  hřebíčky, 1/2 lžičky suchého tymiánu, 1 lžíce ovocného octa

Vše se uvaří v hrnci doměkka. Pak se slepice vykostí, vloží nazpět a jako příloha se podávají brambory. Je to staré indiánské jídlo. V originálním receptu se ještě přidává šťáva z kasavy.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka