Kuřecí stehýnka po myslivecku - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  kuřecí stehna, sůl, 4  celé pepře, 1  hřebíček, 2 zrnka nového koření, 1  bobkový list, tymián, 6 kuliček jalovce, 3 lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 1 sklenka bílého vína, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1  cibule, zelená petrželka, 4 lžíce strouhaného tvrdého sýra

Na rozehřátém oleji opečeme stehýnka, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme, přidáme koření a podlijeme vínem. Dusíme doměkka. Ještě než maso změkne, přidáme protlak, trochu vývaru nebo vody a omáčku povaříme. Vyjmeme celá koření. Stehýnka podáváme s rýží nebo těstovinami přelitá omáčkou a posypaná sýrem a petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka