Kuřecí soté

Kuřecí soté - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg kuřete, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 lžíce karí koření, sůl, 2 lžíce oleje, 3 lžičky pokrájených burských oříšků

Maso nakrájíme na menší kousky, smícháme s rozkrájenou cibulí a česnekem, kořením a olejem. Necháme 2 hodiny v chladu odležet, osolíme a zprudka opékáme na pánvi na oleji. Podáváme s rýží a s miskou pokrájených osolených a opepřených rajčat, sardelovou pastou, dílky citrónu a kokosovým mlékem (strouhaný kokos smíchaný s kondenzovaným mlékem). Nakonec posypeme opraženými arašídy.