Kuřecí rolka - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  kuřecí prsíčka, 2 plátky tvrdého sýra, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, 1 dl kuřecího vývaru, 1 dl bílého vína, 1 lžička dobromysli, sůl, mletý pepř, zelená petrželka

Kuřecí prsa naklepeme najemno a osolíme. Plátky sýra rozpůlíme a položíme na kuřecí maso. Jednotlivé kusy masa srolujeme a převážeme provázkem. V talíři smícháme mouku s pepřem a ve vzniklé směsi obalíme kuřecí rolky. V pánvi rozpálíme máslo, přidáme maso a 3 minuty smažíme. Během smažení rolky několikrát otočíme. Přidáme vývar, víno a oregáno, zvýšíme plamen na střední a přivedeme k varu. Plamen snížíme na minimum, podusíme až omáčka zhoustne, asi 10 minut. Přeneseme na talíř, odstraníme provázek a podáváme posypané čerstvě nasekanou petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka