Kuře se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  kuřecí prsíčka, 2 plátky tvrdého sýra, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, 1 dl kuřecího vývaru, 1 dl bílého vína, 1/2 lžičky mletého pepře, 1/2 lžičky dobromysli

Kuřecí prsa naklepeme najemno. Plátky sýra rozkrojíme na polovinu a ty položíme na kuřecí maso. Jednotlivé kusy masa srolujeme a převážeme provázkem. V talíři smícháme mouku s pepřem a ve vzniklé směsi obalíme kuřecí rolky. V pánvi rozpálíme máslo, přidáme maso a 3 minuty smažíme. Během smažení rolky několikrát otočíme. Přidáme vývar, víno a koření, zvýšíme plamen a přivedeme k varu. Plamen snížíme na minimum, podusíme, až omáčka zhoustne, asi 10 minut. Přeneseme na talíř, odstraníme provázek a podáváme posypané petrželovou natí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka