Kuře s rýží - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  kuřecí prsíčka rozkrájené na kousky, 2 lžíce oleje, 1  paprika, 1  cibule nasekaná na drobné kousky, 2 nasekané chilli papričky, 30 dkg rýže, 3 dl kuřecího vývaru, 3 dl vody, 1  rajče nakrájené na menší kousky, 10 dkg oliv

V hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme kuře a osmahneme na obou stranách. Přeneseme do misky a udržujeme teplé. Do pánve přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku, cibuli a chilli papričku a 5 minut smažíme. Vmícháme rýži a smažíme 1 minutu. Přidáme vývar, vodu a rajče. Kuře vrátíme do pánve a směs přivedeme k varu. Plamen snížíme na minimum, přikryjeme pokličkou a dusíme, až je rýže měkká. Přidáme olivy a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka