Kuře s ořechy

Kuře s ořechy - recept cpt. Cooka

2 porce: 30 dkg kuřecích prsíček, 1 lžíce vína, 2 bílků, 4 lžíce kukuřičné mouky, 10 dkg vlašských ořechů, podzemnicový olej

Maso nakrájíme na 3 cm silné plátky a dáme je uležet na 20 minut do misky zalité zeresem (španělským vínem). Smícháním rozsekaných ořechů, ušlehaných bílků a kukuřičné mouky dostaneme těstíčko, v němž maso namáčíme a smažíme na oleji do zlatova. Cedníkem je z oleje vybíráme a necháme na ubrousku okapat.