Kuře s nádivkou

Kuře s nádivkou - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kuře, sůl, 1/4 lžičky karí koření, 5 dkg slaniny, 6 dkg másla,

Nádivka: 6 dkg másla, 20 dkg housek, 3 vejce, 1 šálek mléka, sůl, kuřecí játra, 1 lžíce yzopu, 1 lžíce zelené petrželky, špetka karí koření

Kuře osolíme, naplníme nádivkou z housek nakrájených na kostičky a zalitých mlékem, máslem a vejci. Bílky můžeme ušlehat na sníh. Do nádivky přidáme sůl, rozsekaná játra, petrželku, yzop, karí. Touto nádivkou naplníme volátko a břicho kuřete. Kuře posypeme kořením karí, obložíme máslem a slaninou a pečeme.