Kuře s jogurtem

Kuře s jogurtem - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 kuřecí prsíčka bez kosti, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce oleje, 1/2 jemně nasekané cibule, 2.5 dl horké vody, 2 lžíce citrónové šťávy, 2.5 dl bílého jogurtu, 2 lžíce škrobové moučky, 2 lžičky mleté papriky, mletý pepř na dochucení

Kuřecí prsa opepříme a obalíme v mouce. Opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách asi 15 minut. Přidáme cibuli, vodu a citrónovou šťávu. Zakryjeme pokličkou a dusíme na mírném plameni asi 40 minut. Kuře odstraníme z pánvičky, smícháme Solamyl s 2 lžícemi jogurtu a vniklou směs zamícháme do zbytku jogurtu. Směs nalijeme na pánev a za stálého míchání vaříme až směs zhoustne. Přidáme papriku, zamícháme, nalijeme na kuře a podáváme.

Příloha: vařené brambory