Kuře s citrónem (podle M. D. Rettigové) - recept cpt. Cooka
4 porce: 1 kuře, 1.5 lžíce másla, 1 středně velká cibule, mletý pepř, sůl, 1 citrón
Kuře rozdělíme na menší kousky, osolíme, opepříme a po obou stranách na másle opečeme. Pak přidáme drobně pokrájenou cibuli, necháme ji s masem ještě osmahnout a mírně podlité dusíme do měkka. K podlévání použijeme vývar z drůbků. Před ukončením přidáme 1/4 lžičky strouhané citrónové kůry z dobře omytého citrónu a po odstavení z ohně přidáme citrónovou šťávu.
Příloha: suchá rýže, nočky, saláty
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka