Kuře s baklažány

Kuře s baklažány - recept cpt. Cooka

5 porcí: 50 dkg kuřecích řízků, sůl, 2 lilky, 5 dkg oleje, 3 cibule, zelená petrželka

Řízky naklepeme, osolíme, osmahneme na části oleje a pak dusíme doměkka. Šťávu vysmahneme. Baklažány oloupeme, nakrájíme na plátky, posolíme a osmažíme z obou stran na oleji. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme dosklovita na oleji. Vše přidáme k hotovému masu, společně prohřejeme, posypeme sekanou petrželkou a podáváme s celozrnným chlebem a zeleninovým salátem.