Kuře po myslivecku

Kuře po myslivecku - recept cpt. Cooka

6 porcí: 1 větší kuře, olej, 20 dkg žampiónů nebo čerstvých hub, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžíce rajčatového protlaku, grilovací koření, 2 dl bílého vína, sůl

Oprané, očištěné kuře naporcujeme, osolíme, okořeníme grilovacím kořením, potřeme třeným česnekem a necháme v chladu odležet. Na oleji připravené kuře opečeme, přidáme cibuli, žampióny nebo jiné houby, mírně podlijeme a upečeme do poloměkka. Přidáme víno, dochutíme a dopečeme. Podáváme se šunkovou nebo hráškovou rýží a se zeleninovými saláty.