Horácká polévka

Horácká polévka - recept cpt. Cooka

5 porcí: 1.5 l vody, 30 dkg brambor, 1/4 l mléka, 3 dkg hladké mouky, 1/8 l vody, 5 zrnek celého pepře, 5 zrnek nového koření, 1/4 bobkového listu, špetka tymiánu, 1 malá cibule

Ve vodě uvaříme na kostičky nakrájené brambory. Když jsou brambory uvařené, nalijeme do polévky mléko, ve kterém jsme dobře rozmíchaly hladkou mouku. Necháme dobře povařit. Do hrnečku do vody dáme vařit zrnka pepře a nového koření, bobkový list, špetku tymiánu a malou cibulku. Odvar procedíme do polévky. Polévku podle chuti osolíme a ooctujeme.